Так то да, работает - не трожь. Можно купить какой-нибудь hp microserver и самому там все разруливать.
мы на работе в принципе так и делаем, по цене практически одинаково, хотя в случае с NAS в нашем случае не нужно платить за лицензию микрософту (у нас почти все сервера виндовые)
А поводу продакшн... он тоже разный бывает, но в любом случае, вы предлагаете в нормальных и не нормальных конторах приобретать второй комплект такого же железа (в нашем случае мы обсуждаем nas) и сначала на нем тестировать новые прошивки, а потом их накатывать на основное? предположим, что мы так и сделаем (закупим, запустим и т.д.), но проблема в том, что у текущих прошивок сайнолоджи нет стабильности. На устройстве одной и той же модели обновление может пройти нормально, а на таком же рядом стоящем - нет. Как это можно объяснить и как вы собираетесь это тестировать?!
в зависимости от задач затраты конечно могут быть очень разными. например в нашей инфраструктуре только основное сетевое оборудование обходится в районе 300 тысяч долларов. и без аппаратного резервирования просто не обойтись в том случае, если необходимо обеспечить время простоя не больше нескольких секунд.
варианты, чтобы на одинаковых моделях было разное поведение, мне в большой степени кажутся фантастическими.
я сам непосредственно имел дело с моделями DS413J, DS1513+ и RS2212RP+. ни разу, ни при каком обновлении я не сталкивался с потерей функциональности устройства. да, иногда требуются какие-то телодвижения кроме простого нажатия кнопки "обновить", например как было при замене mysql на marinadb, но для тех, кто имеет привычку читать инструкцию до того как приступить к процессу, а не в тот момент когда все перестало работать, это неудобств не вызывает.
есть регламенты обновления где расписано что, когда и как нужно делать, куда бежать или звонить в случае чего. на серьезных участках подготовка идет несколько месяцев (самого иногда бесит, но один раз за 15 лет помогало).
кроме того даже у самых супер-пупер надежных фирм иногда такие залеты бывают, что реально хочется спросить "ребята, вы там вообще трезвые эту хрень выпускали или как ?"
И причем здесь русские или не русские реалии? Админ (или домохозяйка) накатывал обновления и накатывал, проблем не было, он даже не предполагал, что с этим устройством могут быть такие проблемы, потому что всегда было все ок. Но в один прекрасный день обновление накатилось, а диски отвалились. Да, он сделает вывод что теперь накатывать обновления на это устройство сразу после выхода прошивки не стоит, что программеры этой конторы стали криворукие.
пользователи не читают инструкции, они делают это только в одном случае, когда глубокая ночь, ничего не работает и позвонить некому
это особенно применимо к российским пользователям. хотя зарубежные иногда такое мочат по инструкциям, что очень сильно задумываешься о разными вариациями трактовки текста.
Цена / качество тоже играет роль при выборе. Под разный продакшн - свои миллионы.
мне всегда был непонятен критерий "цена/качество" 
Но испортить нормальный софт умудрились таки.
а многим наоборот нравится
слишком много субъективного в подобных оценках. одни вещи (скорость передачи стала выше или ниже, количество обрабатываемых форматов медиафайлов увеличилось и т.д.) можно объективно измерить, другие (грохнулось устройство целиком, сдохла память, пайка на контакте треснула) находятся в пределах допустимого брака, а третьи (цвет и форма значков в оболочке, использование виндовых или юниксных acl и т.д.) вообще исключительно зависят от привычек конкретного пользователя.
кстати, а какая цена должна быть у готового nas, чтобы был нормальный софт и поддержка? скажем уровня DS1815+ ?
тут я не смогу однозначно ответить. мы рассматривали возможность использования "взрослого NAS" несколько лет назад, но это было устройство все же более высокого уровня, чем 1815, там порядок цен был чуть выше 100 тысяч долларов.
мне кажется, что существенных реальных проблем с DSM все же нет, а вот насчет саппорта мне представляется что то, что есть сейчас может оставаться в рамках бесплатных обращений по гарантии, а вот что-нибудь отдельное за дополнительную плату с гарантированным временем ответа было бы приемлемым решением для корпоративных клиентов, да и для частников, которые этого захотят.